Cheesecake à l'envers d'ananas

Name: cheesecake à l'envers d'ananas
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du sucre à glacer; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de l'ananas broyé, bien drainé; 4 cerises au marasquin; REMPLISSAGE:; 1 paquet (227 grammes) de fromage à la crème ramolli; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du sucre à glacer; 2 cuillères à café de farine tout usage; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; 1 gros oeuf légèrement battu; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de l'ananas broyé, bien drainé; CROÛTE:; 1 cuillère à soupe de beurre; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant des miettes de biscuits Graham; 1/4 cuillère à café de cannelle moulue

Ma mère préparait souvent un gâteau à l'envers avec de l'ananas, mais je préférais quelque chose de plus crémeux. Cette recette ressemble à son gâteau, mais elle est encore plus savoureuse qu'un gâteau au fromage à l'ananas. — Marilyn McGinnis, Citrus Heights, Californie

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 325 ° C. Saupoudrez de sucre brun dans une poêle allant au four de 8 po. Placez les ananas en une seule couche sur le sucre brun; Placez une cerise au centre de chaque tranche d'ananas.
Pour la farce, battre dans un grand bol le fromage à la crème et le sucre à glacer jusqu'à consistance lisse. Battez dans la farine et la vanille.Ajoutez l'œuf; battre à basse vitesse jusqu'à consistance homogène. Incorporer l'ananas écrasé.
Cuire au four environ 35-40 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit presque pris. Refroidir à l'aide d'un couteau sur une grille pendant 10 minutes. Laisser refroidir les bords du moule. Refroidir 1 heure de plus.Refriger toute la nuit, en couvrant une fois complètement refroidi.
Pour la croûte, dans un petit poêlon, faire fondre le beurre à feu moyen-doux.Ajouter la chapelure et la cannelle; cuire et remuer pendant 4-6 minutes ou jusqu'à ce que grillé.Coût.Avant de servir, garnir le gâteau au fromage de chapelure grillée, en appuyant pour faire adhérer.Inverser le gâteau au fromage dans une assiette de service.