Cheesecake aux champignons de noix

Name: cheesecake aux champignons de noix
Cook time: 25 min
Total time: 60 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la chapelure sèche; 1 cuillère à soupe de beurre; REMPLISSAGE:; 1 cuillère à soupe de beurre; 200 grammes de champignons portobello pour bébés, hachés; 1 gousse d'ail, émincée; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant des noix hachées; 1 cuillère à soupe de thym frais émincé ou 1 cuillère à café de thym séché; 1 cuillère à café de sauce soja réduite en sodium; 1/4 cuillère à café de poivre blanc; 2 paquets (227 grammes chacun) de fromage à la crème, ramolli; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du yaourt grec nature; 2 gros œufs légèrement battus; Assortiment de craquelins, de tranches de baguette ou de tranches de pommes

Servez ce délicieux gâteau au fromage savoureux aux champignons et au thym en tant que plat principal festif. — Erika Szymanski, Pullman, Washington

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 325 °. Dans un petit bol, mélangez la chapelure et le beurre.Appuyez sur un fond de casserole graissé de 9 po.Placez la casserole sur une plaque à pâtisserie.Cuire au four de 15 à 17 minutes ou jusqu'à coloration dorée.Froidir sur un fil grille.
Dans un grand poêlon, chauffer le beurre à feu moyen-vif. Ajouter les champignons; cuire et remuer jusqu'à tendreté.Ajouter l'ail; cuire 1 minute de plus. Incorporer les noix; cuire jusqu'à ce que grillé. Incorporer le thym, la sauce soja et le poivre.Enlever du feu; cool complètement.
Dans un grand bol, battre le fromage à la crème jusqu'à consistance lisse. Incorporer les œufs au yaourt; battre à basse vitesse jusqu'à ce que ce soit mélangé.Incorporer le mélange aux champignons.Verser sur la croûte.Remettre le plat sur une plaque à pâtisserie.
Cuire au four 25-30 minutes ou jusqu'à ce que le centre du gâteau au fromage soit bien cuit et que le dessus apparaisse émoussé. Refroidir pendant 10 minutes sur une grille.Retirer les côtés du moule avec un couteau.Coacher 1 heure de plus.Réfrigérer pendant la nuit.
Retirer le bord du moule. Servir avec des craquelins.