Cheesecake parfaitement crémeux

Name: cheesecake parfaitement crémeux
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 9-inch pan, 12
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant des miettes de biscuits Graham (environ neuf biscuits de 13 x 3,175 cm); Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre ou Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la margarine, fondue; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre; Fromage à la crème 680 grammes, ramolli (3 paquets); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine; 3 oeufs, température ambiante; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la crème sure; 1 cuillère à soupe de jus de citron; 1 cuillère à café de vanille; Garniture pour tarte aux cerises de 595 grammes ou garniture pour tarte aux myrtilles de 595 grammes

Voici la recette du gâteau au fromage incluse dans mon coffret Springform de Pampered Chef.Je ne l'ai pas encore vue, ce qui m'a surpris ...

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 300 degrés.
Pour la croûte: mélanger les biscuits Graham, le beurre fondu et le sucre jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.Passer le mélange de chapelure dans le fond de la casserole Springform. Cuire au four pendant 10 minutes.Retirer du four à la grille de refroidissement.
Pour la garniture: battre le fromage à la crème, le sucre et la farine au batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à consistance lisse. Ajouter les œufs un à la fois; mélanger à basse vitesse jusqu'à ce que ce soit mélangé. Incorporer la crème sure, le jus de citron et la vanille.Pour la garniture dans la croûte.
Cuire au four de 55 à 60 minutes ou jusqu'à ce que le centre apparaisse presque pris quand on le secoue doucement (le centre se raffermira au fur et à mesure qu'il refroidira). Retirez du four à la grille de refroidissement. cool complètement. réfrigérer au moins 4 heures ou toute la nuit.Serrer le col du plat.Pour servir, garnir de garniture pour la tarte, si désiré.Couper en quartiers.