Cheesecake végétalien au chocolat sans gluten et sans soya

Name: cheesecake végétalien au chocolat sans gluten et sans soya
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 cake, 6
Ingredients: 3 (170 grammes) de lait d'amande grecque ou 3 (170 grammes) de yogourt au lait de coco; sucre en poudre, pour épousseter; 3 cuillères à soupe d'huile de coco extra vierge, fondue; 3 (170 grammes) de lait d'amande grecque ou 3 (170 grammes) de yogourt au lait de coco; 2 barres de chocolat noir sans soja (99 grammes); 3 (170 grammes) de lait d'amande grecque ou 3 (170 grammes) de yogourt au lait de coco; sucre en poudre, pour épousseter; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la farine sans gluten ou Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la farine de riz; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des framboises; sucre en poudre, pour épousseter

J'étais déterminé à proposer une recette de gâteau au fromage au chocolat sans gluten / soja / produits laitiers / œufs / blanc sans sucre et à l'afficher avant la Saint-Valentin. Je dois dire que je suis assez satisfait de celui-ci.

Ingrédients

Préparation

Dans un bol, mélanger la farine d’amandes, le sucre et l’huile de coco fondue et bien mélanger.Appuyez sur le mélange au fond d’un moule à charnière de 18 ou de 18 cm (18 cm à 21 cm).
Préchauffez le four à 350 ° F/180 ° C.
Dans une casserole, faites chauffer le lait d'amande à feu doux et ajoutez des morceaux de chocolat cassés. Remuez jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu. Ne faites pas bouillir le lait.
Dans un mélangeur, mélangez le yogourt, le sucre et la farine.Ajoutez le mélange de lait au chocolat et mélangez à nouveau.Versez dans le moule à charnière.
Cuire au four pendant 45 à 60 minutes. Le gâteau au fromage est encore doux lorsque vous le sortez du four, mais il deviendra ferme.
Conserver au réfrigérateur pendant la nuit.
Garnir de framboises et de sucre en poudre si désiré avant de servir.