Chili de Bill

Cette recette utilise la saveur épicée du piment vert, sans la chaleur vive de la poudre de chili.Le steak Chuck Blade a assez de persillage pour rester doux et moelleux après 8 heures de cuisson dans la cocotte. Tomates. Rien ne vaut le chili pour prouver que la cuisine est un sport créatif.

Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive et commencez à faire dorer la viande.
Lorsque la viande commence à perdre sa couleur rose, poussez d'un côté de la casserole et ajoutez les oignons dans la graisse.
Faites sauter les oignons jusqu'à ce qu'ils deviennent presque transparents, mélangez la viande et les oignons et versez dans une cocotte.
Ajoutez le reste des ingrédients, à l'exception de la farine et du beurre, et laissez cuire à feu doux pendant 8 heures. Ou, si vous êtes pressé, 4 heures suffisent pour le réglage élevé de la mijoteuse.
En remuant occasionnellement, environ une heure avant de servir, faites fondre le beurre dans une petite poêle, ajoutez la farine et remuez jusqu'à ce qu'une pâte brune se soit formée.
Ajouter à la mijoteuse et remuer.
La recette 85268 est une version végétarienne de ce piment, à base de riz.