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Demara
Chili mac cocotte
L'original de ce macaroni au fromage légèrement épicé - maintenant légèrement modifié - se trouve dans le livre de recettes de 2006, Taste of Home Everyday Light Meals.
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Ingrédients
- Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du macaroni au coude, non cuit
- Boeuf haché maigre de 600 grammes
- 1 medium onion, chopped
- 2 grosses gousses d'ail émincées
- 1 (170 grammes) boîte de tomates
- 1 (454 grammes) peut haricots rouges, rincés, égouttés
- 1 (170 grammes) boîte de tomates
- 1 boîte (113 grammes) de piments verts hachés
- 1 cuillère à café de sel
- 3/4 cuillère à café de poudre de chili
- 1/4 cuillère à café de cumin moulu
- 1/2 cuillère à café de poivre
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant un mélange de fromages mexicains à teneur réduite en matières grasses, déchiqueté
Préparation
-
Cuire les macaronis selon les instructions sur l'emballage
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Entre-temps, dans une grande poêle antiadhésive, cuire le boeuf, l'oignon et l'ail à feu moyen jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose, puis égoutter.
-
Préchauffez le four à 190 degrés et enduisez un plat de cuisson de 13 "x9" avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
-
Ajouter les tomates, les haricots, la pâte de tomates, les piments forts et les assaisonnements au mélange de boeuf et mélanger.
-
Égouttez les macaronis, puis ajoutez-les au mélange de bœuf en mélangeant.
-
Verser le mélange de bœuf et de macaronis dans le plat de cuisson préparé, puis couvrir et cuire au four pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce que le mélange bouillonne.
-
Découvrir et saupoudrer de fromage râpé, puis remettre au four et cuire encore 5-8 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
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