Chili pour tout le magasin

Ce chili rapide et facile était un aliment de base pour le magasin de costumes où je travaillais cet été. Simple et bon marché à préparer, ce repas riche en protéines et faible en gras est idéal pour les personnes affamées, occupées et brisées comme nous; étudiants et artistes affamés. La recette est basée sur le chili Vega "Pantry" mais avec mes propres rebondissements et ajouts.

Dans une poêle à frire, faire chauffer l'huile et la dinde brune (le B, C et M au travail ne mangent pas de bœuf), une saucisse italienne assaisonnée de paprika.
Mettez la saucisse de dinde cuite dans une mijoteuse d'au moins 4 litres.
Égouttez et rincez les haricots noirs, les haricots Pinto et le maïs.Mettez-les dans la mijoteuse avec le saucisson à la dinde.
Ajouter les haricots chili et les tomates en dés, le jus et le tout.
Ajoutez du jus de tomate, si désiré. Ajoutez de l'eau jusqu'à ce que le pot soit plein (cela aide vraiment à étirer le repas).
Ajouter les épices et remuer jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
Cuire dans la mijoteuse pendant 5 heures à température élevée.Si vous êtes pressé, faites bouillir les ingrédients sur la cuisinière, puis baissez le feu et laissez mijoter pendant au moins 20 minutes.
Servir avec des frites, du fromage, du guacamole, de la crème sure et de la ciboulette, selon les besoins.

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