Poulet génial sur la rôtie

Name: poulet génial sur la rôtie
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 poitrines de poulet, coupées en bouchées; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine (environ); sel et poivre; 4 green onions, diced; 227 grammes de champignons de Paris, tranchés; 3/4 litre de bouillon de poulet; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la crème à fouetter épaisse (peut en utiliser plus); 1 pain français en tranches; 1 cuillère à soupe de persil frais ou séché

Ne vous fiez pas au titre. C'est un plat élégant qui convient à un dîner romantique ou à une occasion spéciale. Mon beau-frère a demandé ce plat à plusieurs reprises pour son dîner d'anniversaire.

Ingrédients

Préparation

Versez la farine sur une assiette ou une assiette à tarte.Ajoutez du sel et du poivre.J'ai beaucoup de poivre pour rendre le poulet assez épicé.Ajoutez les morceaux de poulet au mélange de farine et remuez pour bien les enrober.
Faire sauter le poulet dans l'huile d'olive à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'il soit doré (environ 10 minutes).
Une fois que le poulet est doré, ajoutez les champignons et les oignons verts. Couvrir et cuire encore 5-8 minutes. Devoiler.
Ajoutez le bouillon de poulet et la crème fouettée épaisse.Portez le mélange à ébullition à feu moyen-vif jusqu'à ce que le mélange diminue. Faites attention à ne pas trop le surveiller. Vous pouvez le réduire trop. bouillon.
Couper le pain français en tranches de 1 "ou 2" et les déposer sur une tôle à biscuits. Faire griller sur la plaque supérieure du four, sous le gril, pendant 1 à 2 minutes de chaque côté.
Pour servir, versez des cuillerées du mélange de poulet sur les tranches de pain grillé et dégustez! Garnir de persil - - Je prends un centimètre de persil et parsemer légèrement la plaque pour une touche de couleur.