Chimichangas cuit au four végétarien

Préchauffer le four à 425 F, puis huiler légèrement une feuille de cuisson de 15 ".

POUR LE REMPLISSAGE, dans un grand bol, combiner les haricots, les olives, les piments verts, le mélange de salade de chou, le fromage et 1/4 litre de salsa, et bien mélanger.

Envelopper les tortillas dans une serviette en tissu et cuire au micro-ondes à puissance MAXIMALE 1 1/2 minute

Répartissez la garniture uniformément parmi les 15 tortillas et répartissez-la sur chaque tortilla en une bande étroite juste au centre et à chaque extrémité de la bande étroite de la garniture se terminant à environ 3,75 centimètres du bord de la tortilla.

Rouler la tortilla sur la garniture, puis replier les extrémités en les plaçant sous le rouleau, en fixant chaque extrémité avec des pics en bois.

Vaporiser légèrement chaque tortilla avec du PAM, puis placer chaque côté de la tortilla sur la plaque à pâtisserie.

Cuire au four jusqu'à 15 minutes jusqu'à coloration dorée, puis à l'aide d'une spatule, retourner chaque chimichanga.

Cuire l'autre côté de 4 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré.

Servir avec de la salsa, de la crème sure, des oignons verts et des amandes.