Chips de patates douces fumées

Name: chips de patates douces fumées
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 grosse patate douce; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du parmesan râpé; 1 1/2 cuillères à café de sel casher; 1 cuillère à café de poivre noir moulu; 1 cuillère à café de paprika fumé; 1/2 cuillère à café de poudre d'ail

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 190 degrés (190 ° C). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
Épluchez la patate douce avec un éplucheur et jetez la peau. Continuez à utiliser l’éplucheur pour créer de fines lanières de patate douce; Transférer dans un grand bol. Arroser de lanières d'huile d'olive; mélanger le parmesan, le sel casher, le poivre, le paprika et la poudre d'ail en lanières de patate douce; mélanger pour bien enrober. Étaler uniformément les lanières de patate douce sur la plaque à pâtisserie préparée.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les croustilles de patates douces soient croustillantes, soit 20 à 25 minutes.