Chou-fleur à l'ail et au cheddar à faible teneur en glucides

Name: chou-fleur à l'ail et au cheddar à faible teneur en glucides
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 chou-fleur haché; 2 gousses d'ail; 1 feuille de laurier; eau pour couvrir; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du fromage cheddar râpé; 2 cuillères à soupe de beurre; 2 cuillères à soupe de crème sure; sel et poivre noir au goût

Cette recette est idéale pour les personnes qui suivent un régime faible en glucides et qui a parfois envie de purée de pommes de terre en purée.

Ingrédients

Préparation

Placez le chou-fleur, l'ail et la feuille de laurier dans un pot; verser suffisamment d'eau pour couvrir. Porter le mélange à ébullition et cuire jusqu'à ce que le chou-fleur soit tendre, environ 20 minutes.Égoutter et jeter le laurier.
Transférer le chou-fleur et l'ail dans un mélangeur; Ajoutez le fromage cheddar, le beurre et la crème sure. Préparez le mélange jusqu'à l'obtention de la consistance désirée. Assaisonnez avec du sel et du poivre.