Chou-fleur à l'italienne

Name: chou-fleur à l'italienne
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 chou-fleur moyen; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique ou 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge; 1/4 cuillère à café de sel; 1 gousse d'ail, émincée

Je m'attendais à ce que le goût du vinaigre soit beaucoup plus fort, mais j'ai été surpris de constater qu'il était vraiment assez subtil et que je rehaussais simplement le chou-fleur au lieu de le parfumer vraiment. Je parie que j'ai apprécié this.From Southern Living.

Ingrédients

Préparation

Enlevez les feuilles extérieures et coupez le chou-fleur en fleurs.
Disposez le chou-fleur sur une grille à la vapeur; placer sur l'eau bouillante.
Couvrir et cuire à la vapeur pendant 5 à 8 minutes ou jusqu'à ce qu'il atteigne la tendresse que vous aimez.
Transférer dans un plat de service et garder au chaud.
Mélanger le reste des ingrédients dans une casserole et cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient chauds.
Verser ce mélange sur le chou-fleur et mélanger.

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