Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
Tmcox1977
Chou-fleur au cumin grillé, paprika et vinaigrette de câpres
Faites et partagez cette recette de Chou-fleur au cumin grillé, au paprika et à la vinaigrette aux câpres.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
Préparation
-
Dans une petite sauteuse sur feu moyen-doux, ajoutez les graines de cumin.Remettez-les fréquemment, jusqu'à ce qu'ils soient odorants et légèrement assombris, environ 3 à 5 minutes.Enlevez de la chaleur et laissez refroidir.
-
Dans un bol, mélanger le vinaigre, le cumin refroidi, l'ail, le paprika et les câpres. Arroser lentement dans l'huile d'olive. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Mettre de côté.
-
Dans l'évier, préparez un grand bol d'eau glacée.
-
Dans un chaudron de 4 litres avec de l'eau bouillante salée, cuire le chou-fleur jusqu'à tendreté, environ 8 à 10 minutes.Égoutter et plonger immédiatement dans l'eau glacée.Lorsque tout à fait refroidi, égoutter à nouveau.Placez dans un grand bol, mélangez avec la vinaigrette et saupoudrez avec du persil.
-
Servir à température ambiante. Peut être fait 4 heures à l'avance.
Blogs qui pourraient être intéressants
-
75 minSoupes, ragoûts et chilipétrole, poireaux seulement, onion, échalotes, gousses d'ail, sel poivre, bouillon de légumes divisé, patates, chou-fleur en fleurons, carottes, crème, filet de saumon dans, sel poivre, onion,soupe aux poireaux et au saumon
-
35 minChoufleurtige de chou-fleur, onion, tomates, yaourt, pétrole, gousses d'ail, gingembre, le Chili, poudre de curcuma, poudre de coriandre, poudre de cumin, sel, poudre de paprika, poudre de chili, graine de pavot, noix de cajou, coriandre,chou-fleur épicé
-
30 minChoufleurchou-fleur en fleurons, beurre, farine, Lait, moutarde, fromage, fromage, pain,chou-fleur crémeux au fromage dijon
-
40 minChoufleurchoufleur, pétrole, sel de mer, poivre, tahini sauce Tahini Sauce using garlic!, raisin, amandes, graines de grenade,chou-fleur rôti aux amandes, graines de grenade et tahini sauc
J'ai adoré