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Mombi
Gratin de fleurs aux amandes - goût de maison
Faites et partagez cette recette Goûtez le goût de la maison à la fleur de Floret et aux amandes.
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Ingrédients
- 3/4 litre d'eau
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant des bouquets de chou-fleur frais
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant du brocoli frais haché
- 2 cuillères à soupe de beurre fondu
- 2 cuillères à soupe de farine tout usage
-
Un bol d'une capacité de1/3 litre contenant du lait
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant du fromage suisse râpé
- 1 cuillère à soupe de confiture d'abricot
- 1/4 cuillère à café de curry en poudre
- 1/8 cuillère à café de sel
- 1/8 cuillère à café de poivre
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la chapelure sèche
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des amandes tranchées grillées
- 2 cuillères à soupe de beurre fondu
Préparation
-
Dans une grande casserole, porter l'eau à ébullition.Ajouter le chou-fleur et le brocoli; remettre à ébullition. Couvrir et laisser cuire pendant 3 minutes.Égoutter et éponger.
-
Dans une autre grande casserole, faites fondre le beurre. Incorporer la farine jusqu'à consistance lisse; ajouter graduellement le lait. Porter à ébullition cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement.Réduire le feu; incorporer le fromage, la confiture, le curry, le sel et le poivre.Cuire et mélanger à feu doux jusqu'à ce que le fromage soit fondu.Enlever du feu.
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Placez le chou-fleur et le brocoli dans un plat graissé de 1,5 litre.Tartinez avec la sauce au fromage.Garnissez les ingrédients de la garniture; saupoudrer sur la sauce.Cuire au four, à découvert, à 350 ° C pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.-6.
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