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Chou-fleur et carottes chauds de Rick
 
 
0 PortionsPTM1H15 min

Chou-fleur et carottes chauds de Rick


Ceci était basé à l'origine sur une recette de cornichons au réfrigérateur pour le cornichon. La teneur en acide est suffisamment élevée pour la mise en conserve.

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Préparation

  1. Blanchir le chou-fleur pendant une minute. Égoutter et choquer à l'eau froide.
  2. Emballez des bocaux de conserve de chou-fleur, carottes, ail et poivrons.
  3. Dans la casserole, mélanger le reste des ingrédients.
  4. Porter à ébullition et laisser mijoter jusqu'à ce que le sucre se dissolve.
  5. Versez le jus dans les bocaux. Si nécessaire, ajoutez encore du vinaigre pour couvrir les légumes.
  6. Couvrir avec un couvercle et réfrigérer au moins dix jours. A conserver environ trois mois au réfrigérateur.
  7. Cela peut être traité dans un bain-marie bouillant pendant 15 minutes.
  8. en utilisant cette méthode font beaucoup pour que cela en vaille la peine.
  9. Rangez dans un endroit sombre et frais.



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