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GEORGIEBRENT
Chou-fleur et carottes chauds de Rick
Ceci était basé à l'origine sur une recette de cornichons au réfrigérateur pour le cornichon. La teneur en acide est suffisamment élevée pour la mise en conserve.
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Ingrédients
Préparation
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Blanchir le chou-fleur pendant une minute. Égoutter et choquer à l'eau froide.
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Emballez des bocaux de conserve de chou-fleur, carottes, ail et poivrons.
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Dans la casserole, mélanger le reste des ingrédients.
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Porter à ébullition et laisser mijoter jusqu'à ce que le sucre se dissolve.
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Versez le jus dans les bocaux. Si nécessaire, ajoutez encore du vinaigre pour couvrir les légumes.
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Couvrir avec un couvercle et réfrigérer au moins dix jours. A conserver environ trois mois au réfrigérateur.
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Cela peut être traité dans un bain-marie bouillant pendant 15 minutes.
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en utilisant cette méthode font beaucoup pour que cela en vaille la peine.
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Rangez dans un endroit sombre et frais.
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