Chou végétarien fumé

Name: chou végétarien fumé
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1/2 white onion, diced; 2 gousses d'ail hachées; 1 bouquet de feuilles de chou, tiges enlevées et feuilles déchirées en bouchées; 0,5 cuillère à café de flocons de piment rouge; 1/2 litre de bouillon de légumes; 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre; 1 cuillère à café de sucre brun; 0,25 cuillère à café d'arôme de fumée; 1/4 cuillère à café de paprika fumé

Fumé, épicé et délicieux pour les omnivores et les herbivores.

Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen; cuire et remuer l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés et parfumés, pendant 3 à 4 minutes.Ajouter le chou vert et les flocons de piment rouge; cuire et remuer jusqu'à ce que les verts soient légèrement fanés, 2 à 3 minutes.
Mélanger le bouillon de légumes, le vinaigre de cidre, la cassonade, les arômes de fumée et le paprika dans une grande casserole; Ajouter le mélange de chou vert. Couvrir le pot et laisser mijoter jusqu'à ce que les choux soient très tendres, de 40 à 50 minutes.Égoutter le chou vert avant de servir.