Choux de Bruxelles avec vinaigrette balsamique chaude

Name: choux de Bruxelles avec vinaigrette balsamique chaude
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 200 grammes de petit chou de Bruxelles congelé (j'aime Hanover Gold Line); 1 cuillère à soupe de beurre; A cup with a capacity of 60 ml containing diced onion; Bouillon de poulet de 60 litres; 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique; 1/2 cuillère à café de moutarde de Dijon; 1/4 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de sucre

Les choux de Bruxelles vont bien avec cette vinaigrette. Facile à préparer, facilement doublé ou coupé en deux.

Ingrédients

Préparation

Faire bouillir ou cuire à la vapeur les choux de Bruxelles jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croustillants.
Pendant la cuisson, faites fondre le beurre dans une poêle ou une casserole.
Ajouter l'oignon et faire sauter à feu moyen-doux jusqu'à tendreté et doré, environ 5 minutes.
Ajouter le bouillon de poulet, le vinaigre balsamique, la moutarde, le sel et le sucre.
Porter à ébullition, baisser le feu et laisser mijoter pendant 1 minute.
Ajouter les choux de Bruxelles cuits, remuer pour bien enrober et laisser mijoter pendant 2 à 3 minutes.
Servez chaud.