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NancyM
Choux de Bruxelles avec vinaigrette balsamique chaude
Les choux de Bruxelles vont bien avec cette vinaigrette. Facile à préparer, facilement doublé ou coupé en deux.
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Ingrédients
Préparation
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Faire bouillir ou cuire à la vapeur les choux de Bruxelles jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croustillants.
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Pendant la cuisson, faites fondre le beurre dans une poêle ou une casserole.
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Ajouter l'oignon et faire sauter à feu moyen-doux jusqu'à tendreté et doré, environ 5 minutes.
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Ajouter le bouillon de poulet, le vinaigre balsamique, la moutarde, le sel et le sucre.
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Porter à ébullition, baisser le feu et laisser mijoter pendant 1 minute.
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Ajouter les choux de Bruxelles cuits, remuer pour bien enrober et laisser mijoter pendant 2 à 3 minutes.
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Servez chaud.
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