Choux de Bruxelles rôtis à l'ail bruni

Name: choux de Bruxelles rôtis à l'ail bruni
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 grammes de chou de Bruxelles, les extrémités coupées puis coupées en deux; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisées; 2 gousses d'ail, émincées; 1 cuillère à café de sauge au sol; 1 cuillère à soupe de jus de citron frais, facultatif; sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût

J'adore les choux de Bruxelles. Je les aime vraiment, cuits avec un peu de sauge également. La torréfaction confère aux feuilles extérieures des pousses une texture croquante, tandis que les mi-cors restent bien tendres.

Ingrédients

Préparation

Mélangez les choux de Bruxelles avec la moitié de l'huile d'olive, 1 c. À thé de sauge moulue et une quantité généreuse de sel et de poivre.
Placez les choux de Bruxelles dans un plat allant au four enduit d'un aérosol de cuisson.
Cuire au four à 425 ° C pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce que les becs soient croustillants, mais tendres.
Chauffer le reste de l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
Ajouter l'ail en tranches et cuire environ 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce que les pommes soient dorées.
Retirer du feu et incorporer le jus de citron frais, si désiré.
Ajouter les pousses grillées à l'huile d'ail et mélanger.