Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
ISBLESSED
Chutney de pêche à la mangue
Ce chutney sera parfumé dans votre maison.Un ajout élégant à tout curry, il sera un plat d'accompagnement indispensable pour les lentilles sambar.Cette recette est issue du livre de recettes Low-Fat Favourites du restaurant Moosewood! :)
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
- 1 grosse mangue pelée et hachée grossièrement
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant des pêches fraîches ouUn bol d'une capacité de1/2 litre contenant des pêches congelées, pelées et hachées grossièrement
- Jus de pomme non sucré de 130 litres
- Vinaigre de cidre 130 litres
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant du sucre brun emballé
- 1 medium onion, chopped
Préparation
-
Combinez tous les ingrédients du chutney dans une casserole non réactive et amenez à ébullition.
-
Réduire le feu et laisser mijoter doucement, à découvert, pendant environ 45 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le mélange soit épais et translucide.
-
Laisser refroidir ou refroidir avant de servir.
-
Ce chutney se conservera plusieurs semaines dans un récipient bien fermé au réfrigérateur.
-
Si vous le souhaitez, vous pouvez conserver le chutney chaud dans des pots de gelée stérilisés chauds et le sceller avec des couvercles stérilisés chauds. Inutile de cuisiner dans un bain-marie chaud, il y a suffisamment de sucre et de vinager pour les conserver.
Blogs qui pourraient être intéressants
-
0 minSans glutenRobinet d'eau potable, Shoyu au soja et à la sauce soja, sucre, racine de gingembre, Miso, Fécule de maïs, Poivrons, racine de gingembre, Pois en gousses, Poivrons, champignon, Sel, pétrole, Ail, riz, Types de cacahuètes,sauté de légumes en semaine -
50 minCuisine du mondepétrole, graines de cumin, clous de girofle, onion, tomates, poudre de curry, farine, Safran des Indes, poudre d'ail, gingembre, basilic, piment, sel poivre, eau, des haricots, paprika, des haricots, pois, riz, sel poivre,curry de pois chiches splendeur végétarien -
35 minCuisine du mondesauce soja, sauce soja, sucre, sauce chili à l'ail, pétrole, Ail, offres de poulet en, brocoli, riz, Oeuf, graines de sésame, flocons de piment,pad se eew -
35 minCuisine du mondesel à l'ail, myrtilles, pêches en conserve, pétrole, moutarde, riz, sucre, sauce soja, pétrole, poitrine de poulet réduit de moitié en bouchée, champignon, gingembre, sel à l'ail, poivre, onion, des légumes, riz, graines de sésame,Sauté de poulet aux bleuets
J'ai adoré