Sauté de poulet aux bleuets

Name: Sauté de poulet aux bleuets
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2,5 cm de sel à l'ail, ou au goût; Une tasse de 130 ml contenant des bleuets frais; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des conserves de pêche; 60 litres d'huile d'olive; 3 cuillères à soupe de moutarde de Dijon; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant du riz brun cuit; 3 cuillères à soupe de sucre brun; 1 cuillère à soupe de sauce soja; 60 litres d'huile d'olive; 2 moitiés de poitrine de poulet sans peau et sans arêtes (113 grammes) - coupées en petits morceaux; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des champignons frais tranchés; 1 cuillère à café de gingembre frais émincé; 2,5 cm de sel à l'ail, ou au goût; poivre noir moulu au goût; A cup with a capacity of 170 ml containing chopped green onions; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant un mélange de légumes congelé; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant du riz brun cuit; 1 cuillère à café de graines de sésame grillées

Ingrédients

Préparation

Mettre l'ail, les bleuets, les conserves de pêche, l'huile de sésame, la moutarde, le vinaigre, le sucre et la sauce soja dans un mélangeur. couvrir et mélanger jusqu'à consistance lisse.
Chauffer l'huile dans une grande poêle ou un wok à feu vif; cuire et remuer le poulet et les champignons jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose au centre et que le jus soit clair, environ 7 minutes. Incorporer le gingembre, le sel d'ail et le poivre noir; cuire et remuer jusqu'à ce que parfumé, environ 1 minute.
Mélanger les oignons verts et les légumes mélangés avec du poulet; verser la sauce aux myrtilles sur le mélange de légumes.Poursuivre la cuisson à feu mi-vif jusqu'à ce que la sauce soit à ébullition, environ 10 minutes.Réduire le feu à doux et cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres, 2 à 4 minutes.Retirer du feu et laisser refroidir la sauce 3 minutes. Servir sur du riz brun et saupoudrer de graines de sésame.