Citrons confits de style moyen-oriental

Name: citrons confits de style moyen-oriental
Total time: 15 min
Yield: 0
Ingredients: 250 g de gros sel de cuisine; extra jus de citron; 1 feuille de laurier; 2 -3 gousses entières; 1 bâton de cannelle; extra jus de citron

Ingrédients

Préparation

Versez les citrons dans une grande cuve avec le reste du sel, mélangez et massez vigoureusement.
Placez les citrons dans le pot, coupez-les au centre, en insérant des morceaux de laurier, des clous de girofle et des morceaux de cannelle de temps en temps.
Inclinez tout le sel qui reste dans la baignoire sur les citrons et pressez le plus fort possible pour faire sortir le jus des quartiers.
Recouvrez de jus si vous en avez besoin (tout citron exposé peut développer une moisissure blanche inoffensive. Il est sans danger, mais il n’est pas esthétique.).
Wipe the neck of the jar with a clean cloth dipped in boiling water and cap tightly.You're done!

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Avis

Versez les citrons dans une grande cuve avec le reste du sel, mélangez et massez vigoureusement.