Citrouille en peluche i

Name: citrouille en peluche i
Cook time: 120 min
Total time: 135 min
Yield: 8
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du riz sauvage; 1 citrouille à sucre moyen; 2 cuillères à café de sel; 1/2 cuillère à café de moutarde sèche; 2 cuillères à soupe de graisse de bacon; 400 g de venaison moulue; 1 onion, chopped; 3 oeufs battus; 1 cuillère à café de sauge séchée; 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu

Ceci est un beau plat à servir de pièce maîtresse à votre fête de vacances.Une citrouille entière est farcie avec un mélange de viande savoureuse.La recette appelle à la venaison, mais le boeuf haché peut être substitué.

Ingrédients

Préparation

Dans une casserole, porter à ébullition 1 litre d'eau. Ajouter le riz sauvage et remuer.Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 1 heure ou jusqu'à tendreté.
Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C).
Enlevez le dessus de la citrouille et enlevez la pulpe et les graines. Pincez l'intérieur de la citrouille avec une fourchette et frottez avec une cuillère à thé de sel et de moutarde sèche.
Faire chauffer la graisse de bacon dans une grande poêle à feu mi-vif. Incorporer la venaison et l'oignon moulus.Faire cuire doucement et remuer jusqu'à obtention d'une coloration homogène. Retirer du feu. citrouille avec le mélange de venaison.Placez la citrouille dans un plat peu profond allant au four avec 1,25 centimètre d'eau.
Cuire la citrouille dans le four préchauffé pendant 1 heure et demie ou jusqu'à tendreté. Ajouter plus d'eau dans la casserole au besoin pour éviter de coller.