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Citrouille kaya
Un peu de la confiture traditionnelle malaise, cette confiture est plutôt faite de citrouille.Sain et sent aussi bon qu'il a le goût.Il vaut bien votre temps.Il est préférable de le manger frais à tartiner sur du pain.
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Ingrédients
Préparation
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Placez la citrouille dans un récipient à vapeur et mettez-la dans une casserole avec un centimètre d'eau. Amenez à ébullition, couvrez et faites cuire à la vapeur jusqu'à ce que le mélange soit tendre, environ 20 minutes.
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Mélanger la citrouille, la crème de noix de coco, le sucre brun et les feuilles de pandan dans une casserole à feu moyen-doux.Cuire, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que le mélange soit épais et lisse, environ 1 heure; retirer les feuilles et les jeter. Refroidir le kaya avant de servir; réfrigérer la portion inutilisée.
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Nutrition
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