Cocotte de jambon de cheval

Ce n'est pas ce que tu penses! Le "cheval" dans cette recette est du raifort. Quand j'étais jeune, ma mère le préparait peut-être deux fois par an, principalement pour des repas à domicile et des réunions de famille, et c'était toujours (et est toujours) l'un de mes aliments préférés. Je vous recommande de couper cette recette en moitié! Comme il est écrit ici, il fait environ 20 portions, mais il PEUT ÊTRE CONGELÉ. Donc, si vous ne le divisez pas en deux, vous pouvez au moins congeler la moitié du produit fini et le conserver quelques semaines plus tard.