Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
vegetarianvegetarian
Réinitialiser
  • Ingrédients
  • Régimes
  • Allergies
  • Nutrition
  • Techniques
  • Cuisines
  • Temps
Sans

Bio
Vegan
Végétarien
Sans alcool
Sans oeuf
Sans gluten
Sans lactose
Sans lait (avec lactose)
Sans viande
Sans viande ni fruits de mer
Sans noix
Sans arachides
Sans fruits de mer
Soja -Free
Faible en gras

10 g ou moins par portion

Faible en calories

400 kcal ou moins par portion

Riche en fibres

6 g ou plus par portion

Low Carb

30 g ou moins par portion

Low Sodium

500 mg ou moins par portion

Low Sugar

10 g ou moins par portion

Cuisson
Griller
Robot de cuisine
Friture
Four
Braconnage
Cuisson lente
Cuisson à la vapeur
Cuisson lente
Faire sauter / woking
Américain
Argentin
Asiatique
Barbecue
Caribéen
Chinois
Néerlandais
Européen de l'Est
Français
Grec
Indonésien
Italien
Indien
Japonais
Méditerranéen
Mexicain
Moyen-oriental
Marocain
Scandinave
Espagnol
Surinamais
Sud-africain
Sud-américain
Thaï
Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Cocotte de poulet cowboy
 
 
8-10 PortionsPTM2H40 min

Cocotte de poulet cowboy


Nous mangeons beaucoup de plats de poulet et nous avons pensé que cela sonnait bien. Retrouvez cette recette sur le site Web de FoodTV, gracieuseté de Emeril Lagasse.Ceci fonctionnerait également très bien pour OMAC. (Le temps de préparation comprend 50 minutes d'inactivité pour le braconnage du poulet.)

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Préparation

  1. Mélanger le poulet, le bouillon de poulet, le vin, la coriandre, le jus de citron vert, l'ail, les grains de poivre, 1 cuillère à café de sel, l'origan et les feuilles de laurier dans une casserole moyenne et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter à feu doux. pendant 10 minutes.Retirez du poulet et laissez le poulet refroidir pendant 45 minutes.Retirez le poulet de la cuisson et coupez-le ou coupez-le en petits morceaux.Réservez le poulet.Éliminez la cuisson et réservez.
  2. Préchauffez le four à 170 degrés.
  3. Chauffer le beurre dans une grande poêle à feu vif jusqu'à ce qu'il soit mousseux.Ajouter les champignons, le reste du sel 0,25 cuillère à thé et le poivre noir et cuire, en remuant à l'occasion, jusqu'à ce que les champignons libèrent. Continuer à cuire jusqu'à ce que les champignons soient bien dorés 6 minutes. Saupoudrez les champignons avec la farine, remuez pour bien mélanger et faites cuire pendant 1 minute. Ajoutez le lait et mélangez, en grattant, en grattant le moindre morceau du fond de la casserole.Cuire jusqu'à ce que le mélange commence à épaissir. Ajouter un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant le mélange de cuisson réservé au poulet et cuire jusqu'à ce qu'il soit très épais et savoureux, environ 10 minutes.Enlevez de la chaleur.
  4. Placez les croustilles au fond d'une casserole en verre de 23 cm. Écrasez-les avec les mains de manière à former une fine couche au fond du plat.Pour un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant la cuisson réservée. sur les croustilles de tortilla et laissez-les s'imprégner du .Sécher le poulet sur le dessus de la couche de tortilla.Étaler uniformément les oignons émincés, les poivrons et les jalapenos sur le poulet.Recouvrir avec la moitié des fromages râpés.Ensoleiller du sud-ouest Assaisonner, la poudre de chili et le cumin moulu.Epandez le mélange de champignons réservé uniformément sur le dessus des épices, puis recouvrez de tomates et de piments verts.Couvrez du reste des fromages.Faites cuire à découvert pendant 40 à 45 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage bouillonne et la cocotte est bien chauffée. Laisser reposer 5 minutes avant de servir.
  5. Astuce: Cette casserole peut être préparée à l'avance et congelée jusqu'au moment de son utilisation. Laissez-la simplement décongeler 1 jour au réfrigérateur et laissez-la revenir à la température ambiante avant la cuisson.



J'ai adoré

Avis


more


    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407
    Chargement