Cocotte de purée de pommes de terre

Préchauffez le four à 170 ° C (175 ° C). Préparez une cocotte.

Placez les pommes de terre dans une grande casserole et couvrez-les d'eau salée; porter à ébullition. Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter jusqu'à tendreté, environ 20 minutes.

Égoutter les pommes de terre; réserver de l'eau pour le brassage, si nécessaire.Ajouter la crème sure, le fromage à la crème, le sel d'oignon, la poudre d'ail et le poivre; battre jusqu'à consistance crémeuse.Verser dans le plat préparé.Verser avec le fromage Cheddar, le persil et le paprika.

Cuire au four, à découvert, jusqu'à ce que le fromage bouillonne, environ 35 minutes.