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TUZOLTO
Moutarde jaune préparée
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Ingrédients
Préparation
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Dans une petite casserole à feu moyen, mélanger l'eau, la moutarde en poudre, le vinaigre, la farine, 0,25 cuillère à thé de sel, le curcuma, la poudre d'ail et le paprika. fouetter jusqu'à consistance lisse. Porter le mélange à ébullition, réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter, en remuant souvent, jusqu'à ce que la moutarde soit épaissie, soit 5 à 10 minutes.
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Retirer la casserole du feu; laisser à découvert pendant 1 minute.Couvrir la casserole avec un couvercle jusqu'à refroidissement à température ambiante; réfrigérer jusqu'à refroidissement.
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