Cocotte de riz élégante et crémeuse

J'ai eu ce grand plat d'accompagnement de riz depuis que je suis un petit enfant. il est si riche et crémeux que vous pourriez même l'avoir seul avec des tortillas et des haricots.

4.- Bien égoutter la boîte de maïs et l'ajouter au mélange froid de riz et de poblano.
ajouter le riz et ramener à ébullition. Baisser le feu à très bas, couvrir.
riz avec un couvercle hermétique et cuire pendant 25 à 30 minutes, retirez le riz de.
la casserole et étendre sur une plaque à pâtisserie pour refroidir ou laisser refroidir dans la casserole.
découvert.
2.- Pendant ce temps, combinez la crème sure avec l'oignon haché et la coriandre.
et ajoutez du sel au goût.
3.- Faites chauffer le saindoux dans une poêle et ajoutez l'oignon haché et la gousse d'ail.
Coupez les poblanos en dés et ajoutez-les à la poêle quand l'oignon est fané.
minute. Laisser refroidir et mélanger avec le riz.
4.- Drain the can of corn well and add to the cool rice and poblano mixture.
Ajouter le mélange de crème sure et incorporer le fromage râpé.
5.- Cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud dans un four 350.Si
en utilisant un plat en pyrex, la température du four devrait être de 325 degrés.