Cocotte de thon adulte (maintenant crabe)

Name: cocotte de thon adulte (maintenant crabe)
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 2 paquets (198 grammes) de chair de crabe en morceaux, coupée en petits morceaux; 1/4 cuillère à café de sel; 3 cuillères à soupe de beurre; 1 échalote, hachée finement; 1 cuillère à soupe de pâte de tomate; 3 gousses d'ail pelées et écrasées; Eau de vie 60 litres ou bouillon de poulet 60 litres; 1/4 litre d'eau; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la crème épaisse; 0,125 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu; 200 nouilles moyennes aux œufs, cuites et égouttées; 1 cuillère à soupe de jus de citron frais; 6 brins de thym frais

Pour les nids vides, qui aiment la cocotte de thon à l'ancienne.C'est à votre tour !!! (Remarque: le logiciel Zaar ne reconnaîtra pas le mot "sachets". J'ai donc utilisé des paquets de crabe dans les ingrédients.) Adapté du magazine Country Living.

Ingrédients

Préparation

Garnir de brins de thym et servir immédiatement.
Faire fondre le reste du beurre dans une poêle moyenne à feu moyen.
Ajouter les échalotes et cuire jusqu'à tendreté.
Ajouter la pâte de tomates et l'ail et cuire pendant 5 minutes en remuant continuellement.
Éloignez la casserole du feu et ajoutez l'eau de vie ou le bouillon de poulet.
Remettre sur le feu et amener le mélange à ébullition en fouettant continuellement.
Réduire le feu à moyen-doux, ajouter 1/4 de litre d'eau et laisser mijoter jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement - environ 10 à 12 minutes.
Filtrer le mélange et incorporer la crème, le reste du sel et le poivre.
Ajouter les nouilles aux œufs, la chair de crabe et le jus de citron et mélanger pour bien enrober.
Répartissez le mélange uniformément dans les plats préparés, recouvrez de papier d'aluminium et faites cuire jusqu'à ce que les nouilles soient bien cuites - environ 20 minutes.
Garnish with thyme sprigs and serve immediately.