Cocotte méditerranéenne

Name: cocotte méditerranéenne
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 400 grammes de pommes de terre; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge; 4 boîtes de sardines (124 grammes) égouttées; 200 grammes de tomates cerises, coupées en dés; 2 gousses d'ail hachées; 1 cuillère à soupe de basilic séché; 2 cuillères à soupe de chapelure

Que vous soyez au régime ou que vous aimiez simplement manger une cuisine italienne savoureuse, c'est le choix idéal pour vous. En Italie, il est généralement servi après une entrée, mais peut également être mangé comme plat principal avec une salade verte.

Ingrédients

Préparation

Placez les pommes de terre dans une grande casserole et couvrez-les d'eau salée. Porter à ébullition; réduire le feu à moyen-doux, couvrir et laisser mijoter jusqu'à tendreté, environ 20 minutes. Drainer. Couvrir d'eau froide et laisser reposer jusqu'à refroidissement, égoutter et remplacer l'eau froide si nécessaire. Épluchez et émincez les pommes de terre.
Préchauffez un four à 170 degrés (175 ° C).
Graisser une cocotte avec l’huile d’olive.Aligner la cocotte sur une couche homogène de tranches de pomme de terre; recouvrir d'une couche de filets de sardines.Samez les tomates en dés sur les sardines.Saupoudrez l'ail, le basilic et la chapelure sur les tomates.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, environ 20 minutes.