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Ami_tx
Colcannon moderne
Je me souviens d'avoir regardé une émission de cuisine et d'entendre parler de cet impressionnant repas irlandais. Je l'ai donc modifié pour l'adapter à mes propres besoins et j'aime / ne pas aimer. Je l'aime et mon petit ami est très excité lorsque nous obtenons ce plat! Ce n'est pas seulement facile, mais c'est aussi génial! Le bouillon de poulet à l'ail fonctionne très bien dans cette recette.
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Ingrédients
Préparation
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Placez les pommes de terre dans une grande casserole et couvrez-les d'eau salée. Amenez à ébullition, puis réduisez le feu à moyen-doux, couvrez et laissez mijoter jusqu'à tendreté, environ 20 minutes.Égouttez et laissez sécher à la vapeur pendant une minute ou deux.
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Pendant que les pommes de terre sont en ébullition, placez le chou dans une casserole avec environ un centimètre d'eau, amenez à ébullition, couvrez et laissez mijoter le chou jusqu'à tendreté, 10 à 15 minutes. Égouttez le chou et mettez-le de côté.
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Dans un grand bol, écrasez les pommes de terre et la mayonnaise, en ajoutant le bouillon de poulet près de la cuillère à soupe jusqu'à obtenir la consistance désirée. Assaisonner la purée de pommes de terre avec du sel et du poivre. Incorporer le chou dans la purée de pommes de terre.
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Placez le jambon cuit dans une poêle à feu moyen-doux et faites cuire en remuant jusqu'à ce que le jambon soit chaud, environ 3 minutes. Incorporer le jambon cuit dans le colcannon et servir.
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Nutrition
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