Collards et chili verts au collard et au porc effiloché

Coupez les feuilles de chou vert, en éliminant les côtes et les tiges épaisses. Coupez les feuilles grossièrement. Dans une grande casserole, porter à ébullition 0,5 po d'eau. Ajouter les feuilles; cuire, à couvert, jusqu’à ce qu’ils commencent à se flétrir, 8 à 10 minutes.Égoutter, en essorant le plus d’eau possible.

Préchauffez le four à 425 °. Combinez les légumes verts, le porc, le fromage à la crème, les oignons et les assaisonnements jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.Avec un coin de la rouleuse à l'œuf face à vous, placez Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant la garniture au porc juste en dessous du centre de l'emballage. (Couvrez les derniers emballages avec un essuie-tout humide jusqu'au moment de les utiliser.) Repliez le coin inférieur sur le remplissage. humidifiez les bords restants de l'emballage avec de l'eau.Repliez les coins latéraux vers le centre sur le remplissage.Roulez l'œuf en roulant bien, en appuyant sur l'extrémité pour sceller.Repérez jusqu'à ce que tout le remplissage soit utilisé.

Placer les œufs sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé; badigeonner de beurre fondu. Cuire jusqu'à coloration dorée, 15-20 minutes. Servir avec une sauce chili douce.

Option de congélation: Couvrir et congeler les rouleaux d’œufs non cuits sur des plaques à pâtisserie tapissées de papier ciré jusqu’à ce qu’ils soient fermes. Transférer dans des récipients pour congélation; Retournez au congélateur. Pour l’utiliser, faites cuire les rouleaux d’œufs comme indiqué