Poulet rôti au four

Name: poulet rôti au four
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du babeurre; 1/2 cuillère à café de moutarde moulue; 2 cuillères à café de sel; 2 cuillères à café de sauce piment fort; 1-1/2 cuillères à café de poudre d'ail; 8 moitiés de poitrine de poulet avec os, sans la peau (227 grammes chacune); Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la chapelure; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la semoule de maïs; 2 cuillères à soupe d'huile de canola; 1/2 cuillère à café d'assaisonnement à la volaille; 1/2 cuillère à café de moutarde moulue; 1/2 cuillère à café de paprika; 1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne; 1/4 cuillère à café d'origan séché; 0,25 cuillère à café de flocons de persil séché

Ma famille adore cette recette de poulet.L'enrobage garde le poulet bien humide, et avec le goût amélioré en marinant, le résultat est délicieux. — Stephanie Otten, Byron Center, Michigan

Ingrédients

Préparation

Préchauffez la friteuse à 375 °. Dans un grand bol, combinez les cinq premiers ingrédients.Ajoutez le poulet et tournez pour bien enrober.Réfrigérez à couvert, 1 heure ou toute la nuit.
Égouttez le poulet en jetant la marinade.Combinez le reste des ingrédients dans un plat peu profond et remuez pour bien mélanger.Ajoutez le poulet pièce par pièce et tournez pour bien enrober.Placez le tout dans un panier à friteuse aérographe. Le thermomètre indique 170 °, en tournant à mi-chemin, environ 20 minutes.Répétez avec le reste du poulet.Lorsque le dernier lot de poulet est cuit, remettez tout le poulet dans le panier et faites-le frire à l'air pendant 2-3 minutes de plus pour qu'il soit bien chaud.