Compote de pommes maison rapide - sans sucre ajouté

Épluchez et pelez les pommes (je préfère laisser la peau sur quelques-unes d'entre elles parce que j'aime le goût et la texture). Coupez les pommes en cubes d'environ 2,5 cm.

Ajouter tous les ingrédients dans la casserole et chauffer à feu vif.Amener à ébullition, puis couvrir et baisser le feu à feu doux. Trancher pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les pommes se soient ramollies de manière significative.

Remuez fréquemment en vous assurant que les pommes ne collent pas au fond du pot.Ajoutez de l'eau si nécessaire.Retirez les tranches de citron.

Écrasez-les avec un presse-purée ou utilisez un moulin à légumes pour obtenir une consistance plus lisse. Servir tiède ou à la température ambiante.