Compote de pommes rose

Name: compote de pommes rose
Yield: 0
Ingredients: 1,3 kg de pommes; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; 1 bâton de cannelle; 1 bâton de cannelle

C’était un succès lorsque mes enfants étaient plus jeunes - j’avais oublié cette recette jusqu’à présent - merci de m’avoir rappelé le temps qu'il faisait à la compote de pommes.

Ingrédients

1,3 kg de pommes
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre
1 cuillère à café d'extrait de vanille

1 bâton de cannelle
1 bâton de cannelle

Préparation

Coupez les pommes non pelées mais évidées en morceaux, placez-les dans une grande casserole.
Ajoutez 1,25 centimètre d'eau.
Incorporer le sucre, la vanille et la cannelle.
Porter à ébullition, réduire à feu doux et laisser mijoter à couvert jusqu'à ce que les pommes ramollissent (environ 30 min.). Passer au tamis fin ou au disque fin d'un moulin à aliments.
Goûtez et ajustez l'assaisonnement.
Réfrigérer.

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