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Makmak
Confiture de fraises au chocolat
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Ingrédients
Préparation
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Placez les fraises dans une casserole avec le sucre et le jus de citron et faites chauffer doucement en remuant jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
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Augmentez le feu et portez à ébullition, en remuant souvent, jusqu'à ce que la température atteigne 220 ° F sur un thermomètre à bonbons.
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Retirer du feu et laisser refroidir 3 minutes.
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Incorporer le chocolat haché et les éclats de cacao au mélange de fraises. Le chocolat devrait fondre dans le mélange.
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Peut 15 minutes dans un bain d’eau.
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