Marmelade d'orange sanguine

Mélangez 1/4 de litre de sucre, 1/4 de litre d'eau et les tranches d'orange dans une casserole épaisse et moyenne. Amenez-les à ébullition à feu moyen en remuant jusqu'à ce que le sucre se dissolve.Réduisez le feu à doux; cuire jusqu'à ce que le zeste d'orange soit tendre, en remuant de temps en temps, environ 30 minutes.Verser dans un tamis réglé sur un bol moyen.Achangez des tranches d'orange et réservez; jeter le sirop.

Combinez 1/4 de litre de sucre restant, 130 litres d'eau et le jus de citron dans une autre casserole épaisse et de taille moyenne.Prenez pour laisser mijoter à feu moyen, en remuant jusqu'à ce que le sucre se dissolve.Ajouter l'orange hachée.Réduire le feu à doux; cuire jusqu'à ce que l'orange soit très tendre et que la croûte soit translucide, environ 30 minutes de plus.Mélanger dans Campari.Transférer la marmelade dans un petit bol et laisser refroidir.DO AHEAD: Peut être préparé une semaine à l'avance.Couvrir et refroidir.