Confiture de mirabelle au romarin

Écartez les mirabelles et pesez 720 grammes.Survez-les dans la mesure où vous souhaitez que les fruits soient bien dans votre confiture.J’utilise le robot culinaire pour la purée.

Mettez-les dans un plat adapté, ajoutez le sucre super gélifiant et mélangez.

Couper la gousse de vanille en deux et éliminer les graines.Mettez les graines de côté.

Ajouter les moitiés de gousse de vanille et les brins de romarin au mélange de fruits. Porter à ébullition à feu moyen-vif en remuant constamment. Cuire pendant 4 minutes en remuant tout le temps.

Retirer du feu et retirer les brins de romarin et les moitiés de gousse de vanille.

Ajouter le jus de citron vert et les graines de vanille et mélanger.

Remplissez les bocaux de conservation et fermez-les. Laissez reposer pendant 1 minute, puis retournez-le. Laissez reposer pendant 10 minutes et retournez-le.Laissez refroidir complètement.

NOTE sur "Le sucre super gélifiant de Dr.Oetker 3: 1" .Dr.Oetker est une marque bien connue en Allemagne. Il existe plusieurs sucres gélifiants disponibles. Le sucre super gélifiant "3: 1" contient déjà de la pectine et il vous suffit de 0,33% de sucre.Si vous ne pouvez pas l'obtenir, vous pouvez également utiliser le sucre super gélifiant 2: 1 de Dr.Oetker (l'utilisation de 360 ​​g de sucre) .Suivez les instructions sur l'emballage.

NOTE sur "prunes jaunes". Utilisez mirabelles, qui sont de très petites prunes jaunes.Ils sont différents des prunes.Mirabelles n'est pas reconnu comme un ingrédient.Alors j'ai utilisé le terme prunes jaunes.