Confiture de pêche de tante doris

Name: confiture de pêche de tante doris
Cook time: 180 min
Total time: 690 min
Yield: 48
Ingredients: 12 pêches fraîches - pelées, dénoyautées et hachées; 4 oranges; Un bol d'une capacité de 1,5 litre contenant du sucre blanc

Ma grande tante Doris a transmis cette ancienne recette de ferme, préparée avec des ingrédients très simples, pour une confiture de pêche fraîche et délicieuse. Elle est merveilleuse sur le pain grillé, les flocons d’avoine ou la crème glacée.

Ingrédients

Un bol d'une capacité de
1,5 litre contenant du sucre blanc

Préparation

Placez les pêches dans un grand bol.Épilez les oranges puis coupez-les en morceaux - y compris la pelure.Ceci est plus facile à faire dans un robot culinaire pour ne pas perdre autant de jus.Transférez dans le bol avec les pêches.Mettez le sucre en place, couvrir et réfrigérer jusqu'au lendemain.
Le lendemain, versez tout le contenu du bol dans une grande casserole.Mettez à ébullition à feu doux et laissez cuire pendant 2 à 3 heures en remuant de temps en temps.Assurez-vous que la chaleur est suffisamment basse ou la confiture brûlera et restera collée le fond de la casserole. Cela n’a pas besoin d’être à l’ébullition.
Pendant que la confiture mijote, stérilisez vos bocaux dans de l'eau bouillante pendant au moins 5 minutes et gardez au chaud.Préparez les nouveaux couvercles en suivant les instructions du nettoyez un chiffon humide ou une serviette en papier et scellez-le avec des couvercles et des anneaux.Procédez selon les directives suggérées par votre représentant local.