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Pizza à la polenta
 
 
2 PortionsPTM40 min

Pizza à la polenta


Lorsque nous avons eu notre restaurant, une de nos spécialités du jeudi soir était la polenta et le poulet.Nous avons toujours eu de la polenta restante et papa se plaignait du gaspillage.Je suis venu avec cette idée et le garçon a décollé! Johnny faisait griller une tranche de polenta sur le gril, puis y ajoutait des saucisses, des champignons, des poivrons et des oignons, puis garnissait d'un peu de sauce et de mozzarella.

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Préparation

  1. Chauffer l'huile d'olive sur une plaque chauffante ou une grande poêle à feu moyen; cuire et mélanger l'oignon, le poivron vert, la saucisse et les champignons jusqu'à ce que la saucisse soit bien cuite et que les oignons soient légèrement dorés, soit de 10 à 15 minutes.Retirer de la plaque chauffante.
  2. Placez la polenta sur la même plaque chauffante; cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds, environ 5 minutes de chaque côté.Couvrez la polenta avec le mélange de légumes et de saucisse, la sauce à spaghetti et le fromage mozzarella.Faites cuire au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu, de 5 à 10 minutes.


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