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JulieMango
Confiture de poires épicée
De la collection de recettes de conserve de ma mère. J'espère que mes poiriers donneront beaucoup de temps cette année.Adapté de Southern Living.
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Ingrédients
Préparation
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Ajoutez tous les ingrédients dans un four néerlandais.
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Amener le mélange à ébullition et remuer constamment.
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Baisser le feu et laisser mijoter, en remuant fréquemment, pendant 2 heures ou jusqu'à épaississement.
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Écumer la mousse avec une cuillère en métal.
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Versez immédiatement dans des pots chauds stérilisés, en remplissant à environ 2/3 de centimètre du haut.
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Éliminez les bulles d'air et essuyez les rebords du pot.
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Couvrez rapidement avec des couvercles en métal et des bandes vissées.
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Traiter au bain-marie bouillant pendant 10 minutes.
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