Oignons marinés de style pub britannique, faciles et traditionnels

Name: oignons marinés de style pub britannique, faciles et traditionnels
Cook time: 64800 min
Total time: 1080 h 15 min
Yield: 0
Ingredients: 900 gram pickling onions, peeled; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du vinaigre de malt ou Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du vinaigre de saumure; 2 cuillères à soupe d'épices à mariner prêtes à l'emploi (OU 2 cuillères à soupe de votre propre mélange à base de - grains de poivre vert, blanc et noir, graines de coriandre,)

Ingrédients

900 gram pickling onions, peeled
Un bol d'une capacité de
3/4 litre contenant du vinaigre de malt ou
Un bol d'une capacité de
3/4 litre contenant du vinaigre de saumure

2 cuillères à soupe d'épices à mariner prêtes à l'emploi (OU 2 cuillères à soupe de votre propre mélange à base de - grains de poivre vert, blanc et noir, graines de coriandre,)

Préparation

Épluchez les oignons et emballez-en un tiers dans un grand bocal Kilner ou un bocal de conserves (vous pouvez également utiliser plusieurs petits pots si vous le souhaitez).
Dispersez un tiers des épices à mariner sur le dessus de la première couche d'oignons et continuez de les emballer dans le bocal - ajoutez deux couches supplémentaires d'épices à mariner au fur et à mesure.
Versez le vinaigre de malt dans le pot en vous assurant que tous les oignons sont recouverts de vinaigre.
Ajoutez du vinaigre supplémentaire s'il n'y en a pas assez.
Fermez le bocal et conservez-le dans un endroit sombre et frais pendant au moins 6 semaines avant d'utiliser les oignons marinés.
Notes de saumure :.
Vous devez commencer 2 jours à l'avance en plaçant les oignons dans un grand bol non métallique. Mélangez ensuite 1 litre d'eau avec 4 oz de sel, versez ce mélange sur les oignons et laissez-les recouverts d'un linge pendant 2 jours.
Égouttez les oignons et séchez-les bien, continuez comme indiqué ci-dessus.Ces oignons dureront jusqu'à deux ans dans des conditions idéales - un garde-manger ou un débarras sombre et frais.

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