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RAFTERMANIA
Confiture de pommettes
Une délicieuse alternative aux conserves de pommettes ordinaires.A partir d'une source en ligne en réponse à une demande de recette.Bien que cette recette soit écrite de manière relativement ancienne, elle est parfaitement sûre si elle est traitée avec des méthodes modernes.Si vous ne connaissez pas ces techniques, veuillez aller à /nchfp/how/can_home.html pour les informations actuelles.
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Ingrédients
Préparation
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Cuire les pommettes dans 1/2 litre d'eau jusqu'à ce qu'elles commencent à apparaître (environ 20 minutes).
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Pressez les pommettes cuites dans un tamis ou un moulin à légumes.
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Dans une grande casserole ou une bouilloire, combiner la pulpe, le jus de citron, le jus de pomme et l'eau.
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Ajoutez du miel.
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Porter à ébullition; faire bouillir 1 minute en remuant fréquemment.
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Lorsque la confiture commence à se "recouvrir" du bord de la cuillère, elle commence à geler.
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Retirer du feu.
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Verser dans des pots stérilisés, sceller et traiter 10 minutes dans un bain-marie bouillant.
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