Confiture de tamarin

Name: confiture de tamarin
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2-3 medium jars, 2-3
Ingredients: 500 g de gousses de tamarin (le sucré est spécifié, le tamarin ordinaire est meilleur si vous aimez plus un goût acidulé, dit l'original); 1,5 litre d'eau (ou un peu plus); Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du sucre en poudre doré ou Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du miel, pour une douceur plus subtile; 1 clou de girofle moulu

ZWT7 Amérique du Sud et centrale.Vous pouvez l’utiliser sur du pain grillé avec du beurre qui a un goût très bon, indique l’affiche à l'adresse suivante. Les tamarins de l'Inde ont des gousses plus longues contenant 6 à 12 graines, graines.Les fruits des tamarins d'Amérique du Sud sont identiques à la variante africaine d'origine.

Ingrédients

Préparation

Épluchez le tamarin, placez-le dans une casserole sur feu doux/moyen, ajoutez de l'eau et du sucre ou du miel et du girofle moulu, et laissez cuire environ une heure et demie.
Ajoutez un peu d'eau si nécessaire.
Appuyez éventuellement sur la passoire pour retirer les graines, puis placez-la dans les pots et fermez-la immédiatement.
Conserver au réfrigérateur.

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