Confiture de tomates rapide

Name: confiture de tomates rapide
Cook time: 55 min
Total time: 60 min
Yield: 0
Ingredients: 2 (410 g) boîtes de tomates hachées; 1 pomme (pelée et râpée); 80 ml de gingembre confit, haché; 60 ml de jus de citron; 500 ml de sucre en poudre

J'adore la confiture de tomates, mais je ne peux pas l'acheter au Royaume-Uni! Donc, la dernière fois que je suis retournée en vacances en Afrique du Sud, j'ai réussi à me procurer cette recette de confiture de tomates très facile et très rapide.

Ingrédients

Préparation

Mélanger les tomates, les pommes et le gingembre dans un grand plat allant au four à micro-ondes.
Micro-ondes découverte à 100% de la puissance pendant 15 minutes.
Incorporer le jus de citron et le sucre en poudre et cuire au four micro-ondes à 100% pendant 40 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que la confiture commence à prendre, en remuant toutes les 10 minutes.
Le temps nécessaire à la préparation du bourrage dépend de la puissance de votre four à micro-ondes.
Ce serait peut-être une bonne idée de verser un peu d'eau dans une assiette froide au bout de 25 minutes pour voir si elle prend.
Une fois terminé, versez la confiture chaude dans des pots stérilisés et fermez immédiatement.

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