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JUICIEST
Confiture framboise et pomme
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Ingrédients
- Un bol d'une contenance de 1,66 litre contenant des framboises (Un bol d'une contenance de 1,66 litre contenant de la purée de framboise est égal à Un bol d'une contenance de 6 litres contenant environ 900 grammes)
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Un bol d'une capacité de3/5 litres contenant des pommes (pelées et coupées en dés)
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant du sucre
Préparation
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Essuyer les jantes et visser les couvercles en 2 pièces.
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Coupez les pommes en petits morceaux - vous pouvez laisser les peaux, mais je les pèle.
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Placez les pommes et le jus de citron dans une grande casserole à feu moyen.
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Cuire les pommes pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
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Ajouter la purée de fruits et cuire jusqu'à ébullition en remuant plusieurs fois.
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Laissez les fruits bouillir pendant 2-3 minutes.
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Dans un bol séparé, mélanger le sucre et la pectine et mélanger.
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Ajouter le mélange sucre/pectine dans les fruits en ébullition et remuer.
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Bouillir pendant 5 minutes.
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Retirer du feu et remplir les pots jusqu'à 0,25 "de haut. (La recette donne neuf pots de 227 grammes).
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Wipe rims clean and screw on 2-piece lids.
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Laissez les pots refroidir. Vous entendrez un son "pop" une fois scellé. Vous n'êtes pas obligé de mettre des bocaux dans de l'eau bouillante. Laissez simplement refroidir sur le comptoir de votre cuisine.
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