Confiture remplie de biscuits

Name: confiture remplie de biscuits
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du beurre, ramolli; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du sucre brun emballé; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du sucre brun emballé; 2 gros œufs, température ambiante; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant de la farine tout usage; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/2 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des confitures de cerises; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des amandes effilées hachées

Maman fabrique ce biscuit depuis 1953. Ils vont geler pendant plus de deux mois et sont encore délicieux! —Beth Neels, Ontario, NY

Ingrédients

Préparation

Battre le beurre et les sucres jusqu'à l'obtention d'une consistance légère et moelleuse. Incorporer les œufs et la vanille dans un autre bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel; battre graduellement dans le mélange en crème. Diviser la pâte en deux. Former chacun un disque; envelopper et réfrigérer 4 heures ou jusqu'à ce que la pâte soit suffisamment ferme pour rouler.
Préchauffer le four à 375 ° .Sur une surface légèrement enfarinée, rouler chaque portion de pâte à une épaisseur de 0,125 po.En utilisant des fers à farine farinés de 2,75 po et de 3 po, couper un nombre égal de cercles dans chaque taille. emporte-pièce farci 1 po., centres coupés à partir de grands cercles.
Pour le remplissage, mélangez les conserves et les amandes.Placez des cercles pleins de 1,5 po.ajoutez-les sur des plaques à pâtisserie tapissées de papier parchemin.Spoon 2 cuillères à café de garniture au centre de chaque.Coupez les cercles découpés
Cuire au four jusqu'à brun doré, 12-15 minutes. Laisser refroidir sur les casseroles 5 minutes. Retirer des grilles pour refroidir.