Copieux Ragoût de boeuf

Name: Copieux Ragoût de boeuf
Cook time: 480 min
Total time: 510 min
Ingredients: 7,66 grosses carottes, coupées en centimètres; 7,66 côtes de céleri, coupées en centimètres; 1 large onion, cut into wedges; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine tout usage; 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre; 1,5 kg de ragoût de bœuf; 1 boîte (305 grammes) de soupe de tomates condensée, non diluée; 130 litres de vin rouge sec ou de bouillon de bœuf; 2 cuillères à soupe de tapioca à cuisson rapide; 1 cuillère à soupe d'assaisonnement à l'italienne; 1 cuillère à soupe de paprika; 1 cuillère à soupe de sucre brun; 1 cuillère à soupe de granulés de bouillon de boeuf; 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire; 200 g de champignons portobello tranchés; Nouilles aux oeufs cuits chauds

J'habite dans le nord du Wisconsin, où nous apprécions les repas chauds et copieux pendant nos hivers froids. Bien préparé dans une mijoteuse, ce ragoût est superbe pour une compagnie. - Janice Christofferson, Eagle River, Wisconsin

Ingrédients

Préparation

Placez les carottes, le céleri et l'oignon dans une cocotte. Dans un grand sac en plastique refermable, combinez la farine, le sel et le poivre.Ajoutez le bœuf, quelques morceaux à la fois, et agitez pour bien enrober.Placez le bœuf sur les légumes.
Dans un petit bol, mélanger la soupe, le vin, le tapioca, l'assaisonnement à l'italienne, le paprika, la cassonade, le bouillon et la sauce Worcestershire. Verser sur le dessus.
Couvrir et cuire à feu doux pendant 8 à 10 heures ou jusqu'à ce que la viande et les légumes soient tendres, en ajoutant des champignons au cours de la dernière heure.Servez avec des nouilles.