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Jeana Malcolm
Copieux patates douces
"Notre famille de cinq personnes apprécie ce plat consistant en salade ou en haricots verts et en pain croûté pour le déjeuner ou le dîner", explique Madonna McCollough, de Harrison, dans l'Arkansas. "Les restes sont délicieux et réchauffés avec des œufs et des toasts au petit déjeuner le lendemain matin."
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Ingrédients
Préparation
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Placez les pommes de terre dans une casserole et couvrez-les d'eau. Porter à ébullition; baisser la température. Cuire, à découvert, jusqu'à tendreté, environ 10 minutes.
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Pendant ce temps, dans une poêle enduite d'un aérosol de cuisson, faire sauter les poivrons, le maïs, l'oignon et l'ail jusqu'à tendreté. Couper la saucisse en petits morceaux; ajouter au mélange de légumes.Cuire à découvert pendant 6-8 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud
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Égoutter les pommes de terre; ajouter au mélange de légumes.Ajouter l'huile et le poivre; bien mélanger.Transférer dans un plat de cuisson non graissé de 13 po. x 9 po.Cuire au four, à découvert, à 350 ° C pendant 35 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
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