Coquilles d'épinards et de pâtes

C'est une recette très facile et pour ceux qui aiment l'ail et un peu d'épice dans leurs pâtes c'est parfait. , si on le désire.

Amenez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.Ajoutez les pâtes et les épinards et laissez cuire pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les pâtes soient al dente; égoutter et réserver.
Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter les flocons d'ail et de poivron rouge; faire sauter pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que l'ail devienne doré pâle.Ajouter les pâtes et les épinards cuits à la poêle et bien mélanger.Saisir avec le sel et mélanger; servir.